DOP8574X

Funkcia" "Chef" "umožňuje prípravu Vášho najobľúbenejšieho pokrmu v plne automatickom režime.

Postačí len vybrať z menu funkcie príslušný pokrm, vložiť ho do rúry na správnu pozíciu, nastaviť hmotnosť a spustiť pečenie. Exkluzívna technológia De Dietrich zaistí automatický režim pečenia, ideálnu teplotu a správny čas prípravy. Teplotné a vlhkostné čidlo stráži proces pečenia a poskytuje spätnú väzbu elektronickému regulátoru, čím je zaistená dokonalá príprava jedla.

Nové rúry De Dietrich patrí medzi technologickú avantgardu. Sú opatrené všetkými nástrojmi nevyhnutnými pre vytváranie majstrovských kulinárskych diel. Tento jemný, rovnomerný a konzistentný spôsob pečenia pri teplotách nižších ako 100 ° C často používajú špičkoví kuchári a je ideálny pre prípravu obzvlášť jemného a chutného mäsa. Obsluha programu je veľmi jednoduchá. Je treba len zvoliť si pokrm: ružové alebo dobre upečené jahňacie, pečené teľacie, pečené hovädzie steak v obľúbenej úprave, rare či well-done, pečené bravčové mäso, kuracie mäso, malé i veľké celé ryby, jogurt atď. Rúra následne automaticky pripraví jedlo podľa vašej požiadavky.

Niektoré rúry majú k dispozícii špeciálny rošt, ktorý mäso udrží nad podložkou a zabezpečí dokonalú cirkuláciu teplého vzduchu, kedy mäso nie je treba otáčať.
Čas pečenia je dlhý, ale veľmi mierny. Na konci pečenia sa u niektorých programov spustí automaticky program udržiavanie teploty pokrmu, čo umožní, aby mäso zostalo krehké.
Nízkoteplotné pečenie umožňuje, aby sa mäso upieklo rovnomerne a pritom ostalo šťavnaté. Pri tomto programe sa znižuje odparovanie vody a tým tiež znečistenie stien rúry. Je možné ho tiež použiť na prípravu tradičných jogurtov.
• Pri príprave pokrmu teplota nemá klesnúť pod 73 ° C a stúpnuť nad 100 ° C.
• Pomalé pečenia sa programuje pre rôzne typy pokrmov, ktoré môžu mať úplne odlišné parametre nastavenia (vykurovacie telesá, teplota určená na ražnenie).
• Upozornenie: Podľa zvolenej nádoby sa teplota v rúre v prvých fázach pečení môže zvýšiť až na 275 ° C (predohrev).

Priebeh jednotlivých fáz nízkoteplotného pečenia
Fáza 1:
V závislosti na výbere receptu, cca 20 min. V tejto fáze sa spúšťa silný gril s ventiláciou a je nastavená teplota 270 ° C. Teplota vo vnútri rúry však závisí od nastaveného programu a je prispôsobená druhu pokrmu.
Fáza 2:
V druhej fáze sa vykurovacie telesá vypínajú a teplota postupne klesá.
Fáza 3:
Rúra udržuje teplotu určenú zvolenú predvoľbou receptu (medzi 70 až 100 ° C).

Používa rovnaké rozhranie, ako programátor Connaisseur. V mnohých podponukách sa pohybujete pomocou podobného otočného voliča. Každá dostupná funkcia a recept je schématicky zobrazený na obrazovke s detailnými a presnými ilustráciami, ktoré uľahčujú čítanie a pochopenie obsahu.

Nové rúry Brandt Intellect disponujú inovovaným systémom cirkulácie vzduchu vo vnútri rúry - QUATTRO PULSE. Tento nový systém využíva obráteného prúdenia vzduchu s difúzorom, kedy je vzduch z rúry ventilátorom nasávaný a ohrievaný vykurovacím telesom. Horúci vzduch je potom vyfukovaný štyrmi vývodmi v rohoch zadnej steny rúry. Tým je zaistená rovnomerná teplota pre dokonalú prípravu hneď niekoľkých pokrmov súčasne. Aj najmenšie pečivo tak bude vždy rýchlo a rovnomerne prepečené.

Medzi mnohými funkciami Multifunkcie Plus vynikajú dve z nich: Kombinovaný ohrev a Teplovzdušné pečenie. Funkcia kombinovaného ohrevu bola navrhnutá pre pečenie vlhkým teplom, vhodným na prípravu slaných koláčov, Quiché alebo pizze. Ohrevné teleso, ktoré je umiestnené okolo ventilátora, zaisťuje rovnomerný ohrev pokrmu.
Funkcia teplovzduchu je jedinečná pre uchovanie jemnej štruktúry bieleho mäsa, vône a chuti pokrmov pripravovaných v alobale. Umožňuje piecť rôzne pokrmy v troch úrovniach naraz pri súčasnom zachovaní individuálnej vône každého z nich.

Po výbere vopred naprogramovaného receptu a vložení hmotnosti potraviny rúra automaticky určí vhodný režim prípravy a taktiež ideálnu teplotu a čas potrebný na pečenie s presnosťou na minúty. Pokiaľ ide o pomoc s vašimi kulinárskymi výtvormi, máte k dispozícii ozajstného odborníka.

Pyrolytické rúry sú opatrené hrubšími celoskleněnými dvierkami so 4 sklenenými panelmi a ventiláciou. Vďaka tejto jedinečnej konštrukcii teplota na vonkajšej strane dvierok nikdy nedosiahne prahu bolesti:

• maximálne 40 ° C v strede dvierok počas pyrolýzy,
• maximálne 65 ° C v najteplejšom mieste dvierok počas pyrolýzy,
• maximálne 30 ° C v strede dvierok počas pečenia.

Vďaka celosklenenému vnútornému povrchu a ľahko rozoberateľnej konštrukcii je možné dvierka dokonale vyčistiť, aby boli opäť ako nové.

De Dietrich vo svojich nových rúrach prináša funkciu, v dnešnej dobe takmer nepostrádateľnú. Proces dehydratácie vám umožní sušenie veľkého množstva rôznych potravín vrátane aromatických bylín, ovocia a zeleniny pri dokonale riadenej teplote medzi 60 ° C a 80 ° C. Tým, že zabraňuje vytváraniu baktérií, umožňuje uchovať produkty po niekoľko mesiacov a používať ich kedykoľvek budete chcieť. Šetrné sušenie dokáže uchovať tiež esenciálne prvky, ako vitamíny a minerály.

Ponukou troch nových rúr s funkciou Sabat De Dietrich vstupuje do novej oblasti kulinárskych výziev. Tento programovateľný režim umožňuje samostatnú prevádzku rúry počas 25 hodín alebo v prípade potreby až 75 hodín. Rúra si sama stráži konštantnú teplotu 90 ° C. Pokrm sa varí alebo udržiava v teple, bez potřeby rúru akokoľvek nastavovať. Svetlo ostáva stále rozsvietené, aj keď sú dvierka zatvorené.

S multifunkčnou rúrou od De Dietrich je pečenie chleba veľmi jednoduché a zvládne ho skutočne každý! Vizuálny programátor disponuje jednoduchou, intuitívnou farebnou obrazovkou, stačí zvoliť program na pečenie chleba, zatočiť ovládačom, potvrdiť zatlačením a už pečiete – Le Twist – Le Click – Le Cook!

Špeciálny mechanizmus dvierok zaisťuje ich pomalé zatvorenie. Rúru tak ľahko zatvoríte aj bez uchopenia rukoväte rukami a takmer nehlučne.

Pre dokonalú prípravu niektorých pokrmov je potreba veľa práce. Modulácia výkonu grilu vám zakaždým pomôže oveľa ľahšie dosiahnuť žiadaný výsledok.

Rúra vie strážiť počet cyklov pečenia vrátane intenzity pečenia a sama navrhne dĺžku pyrolytického cyklu v závislosti na predpokladanom stupni znečistenia.

Výrobca pre Vás vyvinul novú - rýchlejšiu a úspornejšiu - formu pyrolytického čistenia. Funkcia dokáže efektívne zužitkovať zvyškové teplo predchádzajúceho cyklu pečenia na expresné (59 minút) vyčistenie vnútorných priestorov s dokonalým výsledkom čistenia pri 50% úspore elektrickej energie!

Spotrebič označený týmto symbolom disponuje najmodernejším systémom samočistenia rúry, tzv. Pyrolytickým programom. Pri pyrolýze sa teplota vo vnútri rúry postupne zvýši až na 500 ° C, kedy pri takto vysokej teplote dôjde k odstráneniu mastnoty, cukrov a ďalších nečistôt. Pyrolytické čistenie predchádza zanášaniu rúry nečistotami a tým zvyšovaniu spotreby energie pri pečení, alebo nerovnomernému pečeniu.

Komfortné pyrolytické čistenie ZVLÁDNE STAROSTLIVOSŤ O VAŠU RÚRU ÚPLNE SAMOSTATNE

• Unikátny 100% cyklus čistenia poskytuje neprekonateľné výsledky.
• Spustite funkciu pyrolýza a nechajte rúru pracovať: teplota postupne narastá až na 500 ° C, pri ktorých sa odstránia cukry, mastnota a ďalšie nečistoty.
• 2 úroveň čistenia: štandardné (pre bežné / silnejšie znečistenie) alebo Eco (pre mierne znečistenie)
• Predchádza postupnému zvyšovaniu spotreby energie pri pečení.
• Pri všetkých rúr s označením BXP A FP

Nový dizajn ovládania spotrebičov umožňuje ľahkú voľbu funkcií jednoduchým dotykom na citlivý dotykový spínač. Výber sa vykonáva otočením veľkého, pohodlne a ľahko ovládateľného gombíka.